Laga mat med extra virgin olivolja.

Du kanske undrar: Varför borde jag laga mat med extra virgin olivolja?

Som du nog redan vet, är det en olja som är fylld med antioxidanter och hälsosamma fetter. Detta är en kombination som gör att extra virgin olivolja sticker ut från mängden oljor. Enkelomättat fett tål höga temperaturer. När extra virgin olivolja värms upp skyddar de naturliga antioxidanterna fettet så att näringen inte förstörs. Därför är extra virgin olivolja ett utmärkt val för matlagning.

Du kanske undrar: kan man steka med olivolja?

Ja, du kan använda extra virgin olivolja för all matlagning. Det inkluderar sjudning, stekning, fritering och ugnsbakning. Till skillnad från andra vegetabiliska fetter, så tål extra virgin olivolja höga temperaturer under en längre tid.

Rykpunkten för extra virgin olivolja är 190°C – 215°C, vilket är så högt temperaturen kan gå för oraffinerade vegetabiliska oljor. Det är en nivå som passar väldigt bra för vardaglig matlagning. Du kan utan tvivel steka med extra virgin olivolja och samtidigt tillsätta näring och smak till dina favoriträtter. Därför är det den mest lämpliga oljan för matlagning.

När du lagar mat med högkvalitativ extra virgin olivolja berikar de hälsosamma näringsämnena från oljan din mat. Den ger ingredienserna en boost av antioxidanter. Dessutom förhöjer extra virgin olivolja smaken på maten du lagar. Fettet i den här oljan hjälper din kropp att ta upp viktig näring och vitaminer som A, D, E och K.

Den här oljan blir snabbt en favorit i köket då den uppfyller alla dina grundläggande köksrelaterade behov. Den är speciellt bra om du vill ge dina maträtter en uppgradering i smak. Tillsätt den i såser, kokta grönsaker, färsk sallad, pastarätter, och grytor. Det är så gott att du till och med bara behöver doppa en bit färskt bröd i det för att njuta av smaken och aromen. Dina smaklökar kommer definitivt att tacka dig för det!