Extra Jungfru Olivolja - ROSATI Collina di Brindisi D.O.P.
Italiensk Olivolja Collina di Brindisi med D.O.P. etikett - skyddad ursprungsbeteckning, det är en blandning gjord av 70% olivolja av enorma 1000 år gamla träd ( dem finns bara i det området) och 30 % av de fruktiga olivsorterna. Skörden sker från mitten till slutet av november. Resultatet är en balanserad olivolja, mjuk med en elegant fruktig arom och en medelintensitet.
ROSATI Italiensk kallpressad Extra jungfruolivolja är kända i specialistkretsar för sina eleganta aromer och extremt låga syrahalt (endast 0,1% till 0,25%).
Varför är olivolja det bästa valet?
- Rik på enkelomättat fett - det fett som faktiskt är bra och hälsosamt för hjärtat.
- Rik på antioxidanter med kraftfull anti-inflammatorisk effekt.
- Produktionen av oljan är miljövänlig.
- Utmärkt för stekning.
- Olivolja i fin flaska med elegant design som bidrar till en vacker bordsdukning.
- Den perfekta och samtidigt nyttiga presenten att ge till nära och kära.
Varför älskar vi extra jungfru olivolja så mycket?
- Extra virgin olivolja är så nyttig att den med fördel kan användas varje dag.
- 100% naturlig olivsaft utan kemikalier eller konserveringsmedel. Oljan har skapats direkt från oliverna och genom en helt mekaniskt process.
- EVOO (Extra Virgin Olive Oil) är en enorm del av medelhavskosten, och främjar en god hjärthälsa.
- Produkten har skapats baserat på konceptet “Från gård till bord”.
Beskrivning
Puglia har det bästa geoklimatet för olivträd: karstområde, två hav, Joniska och Adriatiska havet, land rikt på järn, inget regn på sommaren. Tenuta Foggiali är en 12 hektar stor gård med 3 000 träd som grundades 1895 och har en etablerad tradition av förträfflighet inom ekologiskt jordbruk. Våra monumentala olivträd har växt i århundraden på den berömda röda lerjorden i hjärtat av Apulien, på en höjd av 150 meter över havet, men ändå nära Adriatiska kusten under idealiska klimatförhållanden. Var och ett av våra träd berättar sin livshistoria genom sina skrynkliga och vridna stam, och visar oss att den gör en hel rotation på sin axel vart 100:e år och berättar att, ju mer krokig och vriden dess stam, desto mer frukt bär den. Medelåldern på våra träd uppskattas till 700 till 900 år. Idag beundrar och behandlar vi dig med stor respekt och tacksamhet. Vår extra virgin olivolja ROSATI för gourmet, som uteslutande erhålls från våra träd, finns i olika varianter beroende på typen av oliv, tidpunkt och skördesätt. Var och en av de är idealiska för att tillfredsställa smakbehoven hos alla kulinariska skapelser. Den kontinuerliga vården av vår plantage samt den naturliga processen för uppsamling och lagring i behållare gjorda av blank, syrefri ogenomtränglig zink är grunden och garantin för högsta kvalitet och enastående fräschör och arom.
Smakbeskrivning & Matkombinationer
Balanserad olivolja, mjuk med en elegant fruktig arom och en medelintensitet. Den passar mycket bra till alla grönsaks måltider, grillad kyckling, pastapålägg, sauterade eller långsamt rostade skaldjur (dvs: räkor med zucchini créme), vitt kött.
Nutrition Facts
Average values for 100 ml of product
| Energi | KJ 3389 KCAL 824 | |
|---|---|---|
| Fett | 92g | |
| varav Mättat fett | 14g | |
| Kolhydrater 0g varav | ||
|
|
Socker | 0g |
|
|
Protein | 0g |
|
|
Salt | 0g |
| Låg syrahalt <0.1% - Syrahalten (mängden fria fettsyror) får inte överstiga 0,8%, Extra Jungfru Olivoljor som innehåller mindre än 0,3% fria fettsyror, är av högsta kvalitet med högsta produktionsstandard. | ||
| Ingredienser: 100% Extra Virgin Olive Oil | ||
| Varje oliv har noggrant plockats och valts ut, producerats och tappats i en mörk glasflaska med droppfritt lock av Tenuta Foggiali. | ||
| Oljan bör förvaras mörkt, svalt, syrefattigt och avskild från andra starka lukter. | ||
| Bäst före: Se flaskan | ||