Fri leverans | Få 20% Rabatt vid köp för 400kr (den dyker upp i kassan)

On Sale

Balsamvinäger från Modena Giovanne I.G.P.

Size
Sale price

  • - 0%
  • Regular price 99 kr
    ( / )

    En kvalitets balsamvinäger från Modena, lagrad i ekfat under en kort tidsperiod. 

    Den världsberömda Modena balsamvinägern, som har en P.G.I. (Protected Geographical Indication) status enligt relevant EEG-lagstiftning producerad uteslutande inom Modena-regionen i Italien. Med en karakteristisk sötsur smak, lagras denna vinäger under en begränsad tid på ekfat. 

    En smaksättare för vardagsbruk, men av högre kvalitet. Den bibehåller en kryddig ton av syra, är mer harmonisk och elegant av den unga versionen.

    Varför är balsamvinäger det bästa valet?

    • Antiseptiska egenskaper - Den har också viktiga antibakteriella, antivirala och desinficerande egenskaper, saktar ner magaktiviteten utan att tynga ner den och ökar mättnadskänslan
    • Antioxidant - tack vare höga halter av polyfenoler och bioflavonoider i druvorna, användbar för att stärka immunförsvaret
    • Hjälper till i kosten - Dess kaloriintag är mycket lågt, så det rekommenderas att inkludera det i dieter med begränsade kalorier, och det innehåller inte kolesterol.
    • Produktionen av balsamvinäger är miljövänlig

    Ursprung: Modena, Italien

    Druvor: Trebbiano di Spagna

    Lagring/år: <1

    Varför älskar vi balsamvinäger så mycket?

    • mortar Balsamico di Modena är en kung av alla vinäger
    • mortar 100% naturlig utan kemikalier eller konserveringsmedel. Den är gjord av pressade druvor som lagras på ekfat, liknande vin. Det är den enda vinägern som inte är gjord av jäsning av sprit.
    • mortar Balsamvinägern från Modena har använts i århundraden av folket vid Medelhavet.
    • mortar Det smakar gott på kött, fisk, grönsaker, frukt, ost och desserter.

    Beskrivning

    Att skriva om den traditionella Pedroni balsamvinägern idag är som att se tillbaka på traditionen och praxis som ärvts i samma familj. Från generation till generation med en stark passion, är den kungliga klassiska gamla "balsamic"-certifieringen. För att följa en viss sekvens, låt oss nu vända vår uppmärksamhet mot det råmaterial som valts för produktionen av "balsamvinäger": druvorna och i synnerhet "Trebbiano di Spagna", som alltid har ansetts vara av hög kvalitet. Dessa druvor har en mycket god lukt och alkoholhalt, men vingårdarna producerar inte så mycket och därför slänger de andra vinmakarna dem. Familjen Pedroni tar hand om dessa vingårdar igen och tack vare sina druvor har de fortfarande en exceptionell kokt must, basfödan för sina fat och för balsamvinäger projektet. Alla dessa är anledningarna till att Pedronis traditionella balsamvinäger är mycket dekorerad i den enda årliga tävlingen för att nominera den bästa balsamvinägern från Modena-regionen. Sedan 1997 har Giuseppe III, en medlem av den sjätte generationen av Pedroni, varit ansvarig för produktionen av balsamico och lyfter internationella familjetraditioner i förgrunden.

    Smakbeskrivning & Matkombinationer

    Med en karakteristisk sötsur smak, lagras denna vinäger under en begränsad tid på ekfat. En smaksättare för vardagsbruk, men av högre kvalitet. Den bibehåller en kryddig ton av syra, är mer harmonisk och elegant av den unga versionen Rekommendationer för användning: salladsdressing.

    Nutrition Facts

    Average values for 100 ml of product

    Energi KJ 520 KCAL 123
    Fett 0g
    varav Mättat fett 0g
    Kolhydrater 30g varav

    Socker 30g

    Protein 0,8g

    Salt 0g
    Syrlighet: 6%
    Ingredienser:Kokt druvmust, vin vinäger (vin, antioxidant: sulfiter). Innehåller sulfiter
    Certifierad av kontrollorgan auktoriserad av Ministeriet för jordbrukspolitik. Mat. Skogsbruk.
    Bäst före: Se flaskan
    svenska