Balsamvinäger från Modena Sigillo Oro I.G.P.
En kvalitets balsamvinäger från Modena, lagrad i minst 3 år.
Balsamvinäger är en av de mest populära typerna av vinäger. Ändå är inte alla balsamvinäger likadana. Äkta balsamvinäger består endast av vinäger och druvmust. Kontrollera om kvalitetsmärket 'Modena IGP' finns där. Vad innebär detta? Våra druvor "Trebbiano di Spagna" ligger på trä i cirka 60 dagar för att jäsa vinägern och sedan lagrad i minst 3 år.
Hög densitet, sött och gott till allt kött, fisk och fruktsallad.
Varför är balsamvinäger det bästa valet?
- Antiseptiska egenskaper - Den har också viktiga antibakteriella, antivirala och desinficerande egenskaper, saktar ner magaktiviteten utan att tynga ner den och ökar mättnadskänslan
- Antioxidant - tack vare höga halter av polyfenoler och bioflavonoider i druvorna, användbar för att stärka immunförsvaret
- Hjälper till i kosten - Dess kaloriintag är mycket lågt, så det rekommenderas att inkludera det i dieter med begränsade kalorier, och det innehåller inte kolesterol.
- Produktionen av balsamvinäger är miljövänlig
- Flaska med elegant design som bidrar till en vacker bordsdukning.
- Den perfekta och samtidigt nyttiga presenten att ge till nära och kära
Varför älskar vi Balsamvinäger från Modena så mycket?
- Balsamico di Modena är en kung av alla vinäger
- Den är gjord av pressade druvor som lagras på ekfat, liknande vin. Det är den enda vinägern som inte är gjord av jäsning av sprit.
- Balsamvinägern från Modena har använts i århundraden av folket vid Medelhavet.
- Det smakar gott på kött, fisk, grönsaker, frukt, ost och desserter.
Beskrivning
Att skriva om den traditionella Pedroni balsamvinägern idag är som att se tillbaka på traditionen och praxis som ärvts i samma familj. Från generation till generation med en stark passion, är den kungliga klassiska gamla "balsamic"-certifieringen. För att följa en viss sekvens, låt oss nu vända vår uppmärksamhet mot det råmaterial som valts för produktionen av "balsamvinäger": druvorna och i synnerhet "Trebbiano di Spagna", som alltid har ansetts vara av hög kvalitet. Dessa druvor har en mycket god lukt och alkoholhalt, men vingårdarna producerar inte så mycket och därför slänger de andra vinmakarna dem. Familjen Pedroni tar hand om dessa vingårdar igen och tack vare sina druvor har de fortfarande en exceptionell kokt must, basfödan för sina fat och för balsamvinäger projektet. Alla dessa är anledningarna till att Pedronis traditionella balsamvinäger är mycket dekorerad i den enda årliga tävlingen för att nominera den bästa balsamvinägern från Modena-regionen. Sedan 1997 har Giuseppe III, en medlem av den sjätte generationen av Pedroni, varit ansvarig för produktionen av balsamico och lyfter internationella familjetraditioner i förgrunden.
Smakbeskrivning & Matkombinationer
Hög densitet, sött och gott till allt kött, fisk och fruktsallad. En läcker smaksättare till din sallad, (vegansk) carpaccio, grillade grönsaker eller i en marinad. Intensiv, lågkalori och supermångsidig!
Nutrition Facts
Average values for 100 ml of product
| Energi | KJ 1440 KCAL 344 | |
|---|---|---|
| Fett | 0g | |
| varav Mättat fett | 0g | |
| Kolhydrater 80,46g varav | ||
|
|
Socker | 80,46g |
|
|
Protein | 0,86g |
|
|
Salt | 0,08g |
| Syrlighet: 6% | ||
| Ingredienser: Kokt druvmust, vin vinäger (vin, antioxidant: sulfiter). Innehåller sulfiter. | ||
| Bäst före: Se flaskan | ||